👉魚韻日式料理
這篇文章各位要認真看了!!!
為什麼呢？因為我要介紹只有看過文章
才會知道的 隱藏版菜單呀~~
餐廳位在安森附近 蠻多餐廳都在這條街
不過如果你想吃日料的話
真的只有他們家是你最好的選擇👍
🥢隱藏版套餐（$680元）
🥢綜合炙燒鮭魚（$399元/10貫）
我覺得這個套餐也照顧到不敢吃生魚片的人
而且內容物超級豐盛~~~
蟹膏沙拉🥗 (超高成本欸蟹膏)、生魚片、
炙燒干貝(只花680就吃得到干貝 上面還有魚子醬)、
鮪魚手捲、三罐握壽司、和牛丼飯(這碗超讚還有蒜片)、
茶碗蒸、味噌湯、飯後甜點
上述這麼多餐點 只要680元有沒有覺得很超值呀!!
先來分享我自己覺得最好吃的三貫握壽司
有炙燒比目魚鰭邊、星鰻、青甘
炙燒比目魚鰭邊真的是炙燒握壽司中我最愛的一款
炙燒過後的那豐厚的魚油 配上醋飯
一入口你馬上會知道什麼叫做入口即化~
星鰻給的很阿莎力 比盤子長度還要長(完全不夠裝)
調味也很夠 卻不會讓你覺得過鹹或醬汁過多
(我相信你一定吃過醬汁濃到吃不到魚味的那種)
剛剛好的鹹甜程度 肉質也很軟嫩 超滿足
另外我一定要額外讚美他們家的茶碗蒸
他是我近期吃過最鮮的茶碗蒸了(很想知道怎麼做的)
裡頭的料很足夠 還有一顆小干貝(我太愛干貝了)
另外 熱愛吃鮭魚握壽司的千萬不要錯過
看照片就知道 那個紋理跟油脂
就知道這個鮭魚肯定是滿分的味道
味道鮮甜 也完全沒有任何一絲腥味
生魚片夠新鮮才能夠有這樣的味道~~
整體來說 我覺得他們家CP值超高
重點是食材新鮮 才能吃得安心又美味
(防疫也做得很好 都有隔板 內用很放心)
蠻推薦大家可以來吃看看 我是肯定會回訪的👌
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📌開瓶無額外收開瓶費
📌收現金，信用卡加收3%手續費
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地址：台北市大安區瑞安街208巷24弄14號
電話：(02)2706-9629（建議預先訂位）
營業時間：11:30-14:30；17:00-21:00（週日三公休）
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鮪 魚 醬 怎麼 做 在 [食譜] 鮪魚沙拉抹醬-簡易健康彩蔬版- 看板cookclub 的推薦與評價
彩圖網誌版
https://jenkitchen.blogspot.com/2020/06/tuna-bread-spread.html
夏天吃熱食跟煮熱食都是件辛苦的事，所以我常會做些鮪魚沙拉抹醬。
冷藏保存，要吃時隨時都有。
例如: 早餐可以做成鮪魚烤土司，或是午餐可以簡易的吃鮪魚三明治。
沒有胃口的晚餐也可以拿來夾烤土司，漢堡麵包，捲餅....等等，當輕食正餐。
也可以是快手的點心宵夜。
材料
綜合冷凍蔬菜丁 約 200g
* 可隨個人喜好( 如: 玉米、青豆、紅蘿蔔、黃蘿蔔的綜合)
(A)
鮪魚罐頭 2 小瓶 瀝乾後 約200-250g
紅洋蔥 1 小個 切成細丁
(B.沙拉拌醬)
低脂美乃滋醬 2-4大匙 **
**亦可使用酸黃瓜沙拉醬(英 Tartar Sauce/ 德 Remoulade Sauce)，或個人喜好的
美乃滋醬
酸奶油 (Sour cream / Sour Sahne) 125g
低脂原味優格 (Yoghurt / Joghurt) 2大匙
鹽 半小茶匙至 1 小茶匙 *
黑胡椒粉 半小茶匙 *
蒜粉 1小茶匙
紅椒粉 半小茶匙 *
檸檬汁 半個至一個* 檸檬
糖 2小茶匙
(*請依檸檬酸度與個人喜好斟酌)
做法
1..取一小鍋入冷凍蔬菜丁，將水倒進可以淹蓋住所有的蔬菜丁。
煮開後轉小火，蓋鍋蓋續煮約10分。瀝乾水份後，完全放涼。
2.將做法1拌入(A)與(B)，以湯匙邊壓邊拌勻，至沒有成塊的鮪魚即可。
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我的混血廚房..^O^
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